地元で愛されて


あさり つくだ煮
かね万の佃煮ギフト

3000円以上お買上げで送料500円引き


  
  
 

貝類

海藻類

さかな

野菜

業務用シリーズ
慶事
仏事

会員様ログイン

パスワードを忘れた方はこちら

まだ会員登録がお済みでないお客様へ

今なら会員登録で初回購入時に200ポイントプレゼント!無料会員登録はこちら

会員登録をしていただきますと、二度目のお買い物時にとても便利です。アドレス帳機能などもお使いいただけます。

  • アンケートに答えて商品GET
  • スタッフブログはこちら
  • フェイスブックはこちら
  • 伊勢の国佃煮かね万 安全への取り組み

つくだに かね万 安心・安全への取り組み

かね万は、お客様の安心・安全をモットーに、日々の製造を心がけております。原料工場においても、製造工場と同様、衛生面などには十分注意して取り組んでいます。

異物対策

異物とは(定義):普通とは違ったもの。違和感を与える奇異なもの。

かね万の異物対策は、以下のような流れで行っております。

海や山の自然の原料に関する異物

海や山の自然の原料を使用し佃煮を製造しているので、原料に異物が混入しているのは多くあります。たとえば、あさりを例にあげると、海藻であったり、釣りなどに使用する漁網であったり、貝殻片であったりします。

殻を取る前と後に、2度の選別

殻を取る前に選別を行います。
殻取り作業後に、異物選別を2度行います。

佃煮にする際に、2度の選別。パック詰めに最終チェック

あさりを佃煮にする際にも、2度選別を行います。
パック詰めする際にも、異物がないか最終確認をしながらお詰めします。

定期的な、作業場の照明管理

出来うる最大限の努力を行って、佃煮を販売しております。また異物対策の一環として、作業場の照明のルクス管理を行っています。 
照度(あかるさ)がきちんと保たれていない状態では、異物を見落とし兼ねません。ルクス管理は、定期的に実施しています。